가축의 긴 그림자 환경 문제 및 옵션 pdf

가축의 긴 그림자 - 유엔 보고서.
All-Creatures. org의 환경 기사.
환경 문제에 대한 가축의 기여도는 엄청나게 크며 그 해결책에 대한 잠재적 기여도가 동등합니다. 그 영향은 너무 커서 긴급히 해결해야 할 필요가 있습니다. 합리적인 비용으로 주요 영향 감소를 달성 할 수 있습니다.
가축의 롱 섀도우 (Long Shadow)는 가축 부문이 환경 문제에 미치는 영향을 평가하고 잠재적 인 기술 및 정책 접근법을 평가하는 것을 목표로합니다. 평가는 가축 생산에 필요한 사료 작물 재배의 영향과 함께 직접적인 영향을 고려하여 이용 가능한 가장 최근의 완전한 데이터를 기반으로합니다.
축산업 부문은 가장 심각한 환경 문제에 대한 가장 중요한 두 번째 또는 세 번째 기여자 중 하나로서, 지역에서 세계로의 모든 규모에서 나온다. 이 보고서의 결과는 토지 황폐화, 기후 변화와 대기 오염, 물 부족과 수질 오염, 생물 다양성의 감소 문제를 다루는 중요한 정책 초점이되어야 함을 시사한다.
환경 문제에 대한 가축의 기여도는 엄청나게 크며 그 해결책에 대한 잠재적 기여도가 동등합니다. 그 영향은 너무 커서 긴급히 해결해야 할 필요가 있습니다. 합리적인 비용으로 주요 영향 감소를 달성 할 수 있습니다.
이 보고서는 가축 부문이 환경 문제에 미치는 영향을 평가하고 잠재적 인 기술 및 정책 접근법을 평가하는 것을 목표로합니다. 이 평가는 가축 생산에 필요한 사료 작물 농업의 영향과 함께 직접적인 영향을 고려하여 이용 가능한 가장 최근의 완전한 데이터를 기반으로합니다.
축산업 부문은 가장 심각한 환경 문제에 대한 가장 중요한 두 번째 또는 세 번째 기여자 중 하나로서, 지역에서 세계로의 모든 규모에서 나온다. 이 보고서의 결과는 토지 황폐화, 기후 변화 및 대기 오염, 물 부족 및 수질 오염과 생물 다양성의 손실 문제를 다루는 주요 정책 초점이되어야 함을 시사합니다.
환경 문제에 대한 가축의 기여도는 엄청나게 크며 그 해결책에 대한 잠재적 기여도가 동등합니다. 그 영향은 너무 커서 긴급히 해결해야 할 필요가 있습니다. 합리적인 비용으로 주요 영향 감소를 달성 할 수 있습니다.
부문의 세계적인 중요성.
경제적으로 중요한 글로벌 플레이어는 아니지만, 가축 부문은 사회적으로나 정치적으로 매우 중요합니다. 농업 총 국내 총생산 (GDP)의 40 %를 차지합니다. 13 억 인구를 고용하고 10 억 명의 세계 빈곤층을위한 생계 수단을 창출합니다. 가축 제품은 인류의 단백질 섭취량의 1/3을 차지하며 비만의 원인이며 영양 부족에 대한 잠재적 치료법입니다.
식량 선호도의 변화와 더불어 인구 및 소득의 증가는 축산물 수요 증가로 이어지고 있으며, 세계화는 축산물 및 가축의 무역을 촉진하고 있습니다. 육류의 세계적인 생산량은 1999 년의 2 억 2,900 만 톤에서 2050 년에는 4 억 6,500 만 톤으로, 우유의 생산량은 580에서 1043 만 톤으로 증가 할 것으로 예상됩니다. 가축 생산 단 위의 환경 영향은 현재 수준을 초과하는 피해 수준을 높이 지 않기 위해 반으로 줄여야합니다.
구조 변화와 그 영향.
가축 부문은 기술 및 지리적 변화의 복잡한 과정을 겪고 있으며, 이로 인해 해당 분야에서 발생하는 환경 문제의 균형이 바뀌고 있습니다.
광대 한 방목은 여전히 ​​광대 한 토지를 점유하고 파괴합니다. 강화 및 산업화에 대한 추세가 증가하고 있지만 축산업은 지리적으로 시골 지역에서부터 도시 및 도시 주변으로 이동하여 소비자와 가까워지며, 사료의 공급원, 피드 그라운드 지역, 사료가 수입되는 운송 및 무역 중심지와 같은 지리적으로 이동합니다.
반추 동물 종 (돼지와 가금류, 주로 산업 단위로 생산)이 빠르게 번식하고 반추 동물 생산 (소, 양, 염소가 종종 많이 번식 함)이 느려지면서 종의 이동이있다. 이러한 변화를 통해 가축 부문은 희소 한 땅, 물 및 기타 천연 자원에 대한 직접적이고 직접적인 경쟁에 뛰어 들게됩니다.
이러한 변화는 효율성 향상으로 나아가며, 따라서 가축 생산에 필요한 토지 면적을 줄입니다. 동시에 그들은 소액 주주들과 목축 주의자들을 소외시키고 투입과 폐기물을 증가 시키며 생성 된 오염을 증가시키고 집중시킨다. 광범위하게 분산 된 비 오염원 오염원은 더 많은 지역적 피해를 유발하지만보다 쉽게 ​​규제되는 점원에 중요하다.
가축 부문은 인위적인 토지 이용자 중 가장 큰 단일 사용자입니다. 방목으로 채워진 총 면적은 지구의 얼음이없는 지상 표면의 26 %에 해당합니다. 또한 피드 크롭 생산 전용 면적은 전체 경작지의 33 %에 달합니다. 축산업은 모든 농경지의 70 %, 지구의 육지 표면의 30 %를 차지합니다.
가축 생산의 확대는 특히 산림 벌채가 가장 많이 발생하는 라틴 아메리카의 삼림 벌채에있어 핵심 요소입니다. 아마존에있는 이전의 삼림 지대의 70 %가 목초지로 가득 채워져 있고, 나머지는 사료가 차지하고 있습니다. 건조한 지역에있는 방목장의 73 %를 가진 세계의 약 20 %의 목초지와 방목장은 가축 방목으로 인한과 방목, 압축 및 침식을 통해 어느 정도 퇴화되었습니다. 특히 마른 땅은 이러한 경향에 영향을받습니다. 가축은 종종이 지역에 살고있는 사람들을위한 유일한 생계 수단이기 때문입니다.
과 방목은 일반 목초지에서 방목 요금과 이동성에 장애물을 제거하여 줄일 수 있습니다. 토지 보전 방법, silvopastoralism, 방목 시스템의 관리 개선, 목축 주의자에 의한 통제 불능의 제한 및 민감한 지역으로부터의 통제 된 배제를 통해 토지 황폐화가 제한되고 반전 될 수 있습니다.
기온이 상승하고 해수면이 상승하며 해빙과 빙하가 녹고 해류와 기상 패턴이 변하기 때문에 기후 변화는 인류가 직면 한 가장 심각한 도전입니다.
가축 부문은 CO2 배출량으로 측정 한 온실 가스 배출량의 18 %를 담당하는 주요 업체입니다. 이것은 수송보다 높은 점유율입니다.
가축 부문은 인위적인 CO2 배출량의 9 %를 차지합니다. 이것의 가장 큰 부분은 토지 이용 변화에 기인한다. 특히 삼림 벌채 & # 8211; 목초지와 경작지의 확장에 기인한다. 가축은 대기를 따뜻하게 할 가능성이 훨씬 높은 일부 가스의 훨씬 많은 부분을 책임지고 있습니다.
이 부문은 반추 동물에 의한 장내 발효에 의한 인위적 메탄의 37 % (지구 온난화 잠재력 (GWP)의 23 배)를 방출합니다. 인위적인 아산화 질소 (CO2의 GWP의 296 배)의 65 %를 배출하며, 대다수는 분뇨입니다. 가축은 또한 산성비와 생태계의 산성화에 크게 기여하는 인위적 암모니아 배출의 거의 2/3 (64 %)를 차지합니다.
이러한 높은 수준의 배출은 가축의 활동을 통해 기후 변화 완화를위한 큰 기회를 열어줍니다. 강화 & # 8211; 축산업과 사료 작물 재배 모두에서 생산성 향상이라는 측면에서 볼 때, 삼림 벌채와 목초지 퇴화로 인한 온실 가스 배출량을 줄일 수 있습니다. 또한 환경 보전 경작지, 농작물, 농림업 및 기타 조치를 통해 토양 탄소의 역사적 손실을 복구하면 연간 1.3 헥타르에 달하는 탄소를 분리 할 수 ​​있으며 사막화 된 목초지를 복구함으로써 추가 금액을 확보 할 수 있습니다. 메탄 배출량은 장내 발효를 줄이기 위해 식단을 개선하고, 분뇨 관리 및 바이오 가스를 개선하여 줄일 수 있습니다. 또한 재생 가능 에너지를 제공합니다. 질소 배출량은식이 및 비료 관리 개선을 통해 줄일 수 있습니다.
교토 의정서의 청정 개발 체제 (CDM)는 식림과 재식 림을 포함하는 바이오 가스 및 사일 농장 계획의 확산을 위해 사용될 수있다. CDM이 악화 된 목초지의 복구를 통한 토양 탄소 격리와 같은 다른 가축 관련 옵션에 자금을 제공 할 수있는 방법론을 개발해야한다.
세계는 담수 부족 문제, 희소성 및 고갈 문제로 나아가고 있으며, 전세계 인구의 64 %가 2025 년까지 물 부족에 서식 할 것으로 예상됩니다.
가축 부문은 물 사용을 증가시키는 중요한 역할을 담당하고 있으며, 주로 전 세계에서 인간의 용수 사용량의 8 % 이상을 차지하고 있습니다. 이것은 아마도 부영양화에 기여한 가장 큰 부문 별 수질 오염원 일 것이다. 산호초의 퇴화, 인간의 건강 문제, 항생제 저항성의 출현 및 많은 다른 것들이 포함된다.
주요 오염원은 동물 노폐물, 항생제 및 호르몬, 제혁 소의 화학 물질, 사료용 비료 및 살충제, 침식 된 목초지의 침전물에서 유래합니다. 세계에서 볼 수있는 수치는 없지만 미국의 세계에서 네 번째로 큰 육지 면적을 가진 가축은 침식 및 퇴적물의 약 55 %, 살충제 사용의 37 %, 항생제 사용의 50 % 및 담수 자원에 질소와 인의 3 분의 1 이량 포함된다.
가축은 또한 토양을 압축하고, 침투를 줄이며, 수로를 파괴하고, 범람원을 건조시키고 수면을 낮추어 담수 보충에 영향을줍니다. 삼림 벌채에 대한 가축의 기여도 또한 유거수를 증가시키고 건기 유량을 감소시킵니다.
관개 시스템의 효율을 향상시킴으로써 물 사용을 줄일 수 있습니다. 가축의 침식, 침전 및 수질 규제에 미치는 영향은 토지 황폐화 대책에 의해 해결 될 수 있습니다. 오염은 산업 생산 단위의 동물 폐기물 관리 개선, 영양소 흡수 개선을위한식이 요법 개선, 비료 관리 (바이오 가스 포함) 개선, 경작지에서의 분뇨 처리 개선 등을 통해 오염을 해결할 수 있습니다. 산업 축산업은 토양과 담수의 과부하없이 폐기물을 재활용 할 수있는 접근 가능한 경작지로 분권화되어야한다.
물 사용 및 오염을 줄이는 데 도움이되는 정책 수단에는 물의 전체 비용 산정 (공급 비용, 경제 및 환경 외부 효과), 입력 및 규모 제한을위한 규제 체계, 필요한 장비 및 배출 수준 지정, 규제 구역 설정 및 안전한 물 권리와 물 시장의 개발, 유역의 참여 적 관리뿐만 아니라 도시와 가까운 대규모 집중을 방해하는 세금.
우리는 생물 다양성에 대한 전례없는 위협의 시대에 있습니다. 종의 손실은 화석 기록에서 발견 된 배경 비율보다 50 ~ 500 배 더 높은 것으로 추산됩니다. 중요한 생태계 서비스 24 개 중 15 개가 쇠퇴하고있는 것으로 평가됩니다.
가축은 현재 육상 동물 바이오 매스의 약 20 %를 차지하고 있으며, 현재 선취 한 지구의 육지 표면의 30 %는 한때 야생 생물 서식지였습니다. 사실, 축산업 부문은 삼림 벌채의 주요 원인 일뿐만 아니라 토지 황폐화, 공해, 기후 변화, 남획, 연안 지역의 침전 및 산림 파괴의 주요 원인 중 하나이기 때문에 생물 다양성 감소의 주요 주자가 될 수 있습니다. 외래종에 의한 침입 촉진. 또한 목축업자들과의 자원 갈등은 야생 포식자 종과 목초지에 가까운 보호 지역을 위협합니다. 한편 유럽의 개발 지역에서는 목초지가 여러 가지 전통적 유형의 생태계의 위치가되었으며 그 중 다수가 목초지의 방목으로 위협 받고 있습니다.
WWF (Worldwide Fund for Nature)에 의해 확인 된 825 개의 지구 생태 지역 중 약 306 개 모든 생물 군과 모든 생물 지리적 영역에 걸친 범위에서 현재의 위협 중 하나 인 가축을보고했다. Conservation International은 예외적 인 수준의 식물 고유종과 서식지 손실의 심각한 수준을 특징으로하는 생물 다양성에 대한 35 개의 글로벌 핫스팟을 확인했습니다. 이 중 23 개가 가축 생산의 영향을받는 것으로보고되었습니다.
권위있는 세계 자연 보전 연맹 (IUCN)의 '위협 된 종의 적색 목록 (Red List of Threatened Species)'을 분석 한 결과, 전세계의 위협을받는 대부분의 종들이 가축이 중요한 요소 인 서식지의 손실을 겪고 있음을 보여줍니다.
생물 다양성에 대한 많은 가축의 위협이 주요 자원 부문 (기후, 대기 및 수질 오염, 토지 황폐화 및 삼림 벌채)에 미치는 영향으로 인해 주요 저감 옵션이 이들 섹션에서 상세히 설명됩니다. 또한 목축 주의자들을 개선 할 수있는 범위가 있습니다. & # 8217; 야생 동물과 공원과의 상호 작용 및 가축 기업의 야생 생물 종 육성.
가축이 선점 한 야생 동물 지역의 감소는 강화에 의해 달성 될 수 있습니다. 야생 지역, 완충 지대, 보존 지역, 세금 공제 및 벌금의 보호는 생물 다양성 보전이 우선되는 토지의 양을 증가시킬 수 있습니다.
가축 생산과 생산자를 경관 관리에 통합하기위한 노력이 더 광범위하게 확대되어야한다.
교차 정책 프레임 워크.
위의 모든 분야를 다루는 일반적인 정책 접근법이 있습니다. 일반적인 결론은 가축 생산의 자원 이용 효율을 향상시키는 것이 환경 영향을 줄일 수 있다는 것이다. 토지, 물 및 폐기물 흡수원의 사용과 같은 천연 자원의 올바른 가격 결정은 규모, 투입물, 폐기물 등을 규제하는 것이 도움이 될 수 있지만 효율성을 높이는 데 중요한 요소입니다. 가장 빈번하게 천연 자원이 자유롭거나 가격이 낮아서 과잉 착취와 오염을 초래합니다. 종종 비뚤어진 보조금은 가축 ​​생산자가 환경 파괴적인 활동에 직접적으로 참여하도록 권장합니다.
최우선 순위는 모든 외부 효과를 포함하여 완전한 경제적 및 환경 적 비용을 반영하는 가격과 수수료를 달성하는 것입니다. 행동에 영향을 미치는 가격에 대한 한 가지 요구 사항은 물과 토지, 공동 토지 및 폐기물 흡수원에 대한 안전하고 가능한 경우 거래 가능한 권리가 있어야한다는 것입니다.
자원 사용, 투입물 및 폐기물에 대한 선택적 과세 및 / 또는 수수료에 의해 손상 보조금을 제거하고 경제적 및 환경 적 외부 효과를 가격에 편성해야한다. 경우에 따라 직접 인센티브가 필요할 수 있습니다.
환경 보호 서비스에 대한 지불은 특히 방목 시스템과 관련하여 중요한 틀입니다. 수녀, 생산자 및 토지 소유자는 수자원 관리, 토양 보전, 자연 경관 및 야생 동물 서식지 보전 또는 탄소 격리와 같은 특정 환경 서비스에 대해 비용을 지불 할 수 있습니다 . 환경 서비스의 제공은 광범위한 초지 기반 생산 시스템의 주요 목적으로 나타날 수 있습니다.
중요한 일반적 교훈은 가축 부문이 환경 정책의 주요 초점 중 하나로 평가되어야하는 그러한 광범위하고 광범위한 환경 영향을 갖고 있다는 것입니다. 여기서의 노력은 대규모의 복수 보상을 창출 할 수 있습니다. 실제로 사회가 발달함에 따라 인간의 건강 문제와 더불어 환경 문제가이 분야의 주요 정책 고려 사항이 될 가능성이 큽니다.
마지막으로, 제안 된 변화가 일어나기 위해서는 지방, 국가 및 국제 차원에서 적절한 제도 및 정책 틀을 개발할 긴급한 필요성이있다. 이를 위해서는 강력한 정치적 공약이 필요하며 평소와 같이 사업을 계속하는 환경 위험에 대한 지식과 인식이 높아야합니다. 그리고 가축 부문에서의 행동의 환경 적 이익.
[편집자 주 : 우리는 축산 생산의 산업화와 더 강화 된 옹호에 대한 가축의 긴 그림자 (Steinfeld 06)의 저자들에 동의하지 않는다. 이 전략은 이미 비효율적 인 것으로 입증되었을뿐만 아니라 인간 건강, 동물 및 환경에 매우 위험합니다. 가장 좋은 전략은 축산물에 대한 수요를 상당히 줄이거 나 없애는 것입니다.]
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축산업의 긴 그림자 환경 문제 및 옵션 pdf
환경 문제 및 옵션.
유엔 국가 식품 및 농업기구.
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최고 전자 출판 정책 및 지원 부서.
커뮤니케이션 부서 - FAO.
Viale delle Terme di Caracalla, 00153 로마, 이탈리아입니다.
목차.
제 3 부 [664 ​​Kb] 02. 지리적 변화의 가축 2.1 축산 관련 토지 이용의 추세.
2.2 수요의 지리학.
2.3 가축 자원의 지리.
2.4 생산 시스템 : 놀이에서의 위치 경제.
토양 황폐화의 핫스팟 2.5.
4 부 [494 Kb] 03 : 기후 변화와 대기 오염에있어 가축의 역할.
3.1 문제점 및 추세.
3.2 탄소 순환에서의 가축.
3.3 질소 순환에서의 가축.
3.4 가축의 영향 요약.
파트 V [490 Kb] 04 : 물 부족과 오염에서 가축의 역할.
4.1 문제점 및 추세.
4.3 수질 오염.
4.4 가축 토지 이용은 물주기에 영향을 미친다.
4.5 가축의 물에 대한 영향 요약.
6 부 [383 Kb] 05 : 가축이 생물 다양성에 미치는 영향.
5.1 문제점 및 추세.
5.2 생물 다양성의 차원.
5.3 생물 다양성 손실에서 가축의 역할.
5.4 생물 다양성에 대한 축산물 영향 요약.
5.5 생물 다양성 보전을위한 완화 옵션.
파트 VII [369 Kb] 06 : 정책 과제 및 옵션.
6.1 도움이되는 정책 틀을 향하여.
6.2 환경 적 압력 포인트를 다루기위한 정책 옵션.
파트 VIII [173 Kb] 07 : 요약 및 결론.
7.1 맥락에서 가축과 환경.
7.2 무엇을해야합니까?
7.3 앞으로의 도전.
XIII 장 [503 Kb] 12 : 부록 3 : 정량 분석 ​​방법론.

가축의 긴 그림자.
청년에게 전해지는 환경 문제 진실.
가축의 긴 그림자.
유엔 국가 보고서.
H. Steinfeld, P. Gerber, T. Wassenaar, V. Castel, M. Rosales, C. de Haan - 2006.
출처 : 유엔 식량 농업기구 전체 문서를 다운로드하려면 여기를 클릭하십시오. (PDF 5Mb)
이 보고서는 가축 부문이 환경 문제에 미치는 영향을 평가하고 잠재적 인 기술 및 정책 접근법을 평가하는 것을 목표로합니다. 평가는 가축 생산에 필요한 사료 작물 재배의 영향과 함께 직접적인 영향을 고려하여 이용 가능한 가장 최근의 완전한 데이터를 기반으로합니다.
축산업 부문은 가장 심각한 환경 문제에 대한 가장 중요한 두 번째 또는 세 번째 기여자 중 하나로서, 지역에서 세계로의 모든 규모에서 나온다. 이 보고서의 결과는 토지 황폐화, 기후 변화와 대기 오염, 물 부족과 수질 오염, 생물 다양성의 감소 문제를 다루는 중요한 정책 초점이되어야 함을 시사한다.
환경 문제에 대한 축산물의 기여도는 엄청나 다. 그 영향은 너무 커서 긴급히 해결해야 할 필요가 있습니다. 합리적인 비용으로 주요 영향 감소를 달성 할 수 있습니다.
총괄 요약.
이 보고서는 가축 부문이 환경 문제에 미치는 영향을 평가하고 잠재적 인 기술 및 정책 접근법을 평가하는 것을 목표로합니다. 이 평가는 가축 생산에 필요한 사료 작물 농업의 영향과 함께 직접적인 영향을 고려하여 이용 가능한 가장 최근의 완전한 데이터를 기반으로합니다.
축산업 부문은 가장 심각한 환경 문제에 대한 가장 중요한 두 번째 또는 세 번째 기여자 중 하나로서, 지역에서 세계로의 모든 규모에서 나온다. 이 보고서의 결과는 토지 황폐화, 기후 변화 및 대기 오염, 물 부족 및 수질 오염과 생물 다양성의 손실 문제를 다루는 주요 정책 초점이되어야 함을 시사합니다.
환경 문제에 대한 축산물의 기여도는 엄청나 다. 그 영향은 너무 커서 긴급히 해결해야 할 필요가 있습니다. 합리적인 비용으로 주요 영향 감소를 달성 할 수 있습니다.
부문의 세계적인 중요성.
경제적으로 중요한 글로벌 플레이어는 아니지만, 가축 부문은 사회적으로나 정치적으로 매우 중요합니다. 농업 총 국내 총생산 (GDP)의 40 %를 차지합니다. 13 억 인구를 고용하고 10 억 명의 세계 빈곤층을위한 생계를 창출합니다. 가축 제품은 인류의 단백질 섭취량의 3 분의 1을 차지하며, 비만의 원인이며 영양 부족에 대한 잠재적 치료법입니다.
식량 선호도의 변화와 더불어 인구 및 소득의 증가는 축산물 수요 증가로 이어지고 있으며, 세계화는 축산물 및 가축의 무역을 촉진하고 있습니다. 육류의 세계적인 생산량은 1999 년의 2 억 2,900 만 톤에서 2050 년에는 4 억 6,500 만 톤으로, 우유의 생산량은 580에서 1043 만 톤으로 증가 할 것으로 예상됩니다. 가축 생산 단 위의 환경 영향은 현재 수준을 초과하는 피해 수준을 높이 지 않기 위해 반으로 줄여야합니다.
구조 변화와 그 영향.
가축 부문은 기술 및 지리적 변화의 복잡한 과정을 겪고 있으며, 이로 인해 해당 분야에서 발생하는 환경 문제의 균형이 바뀌고 있습니다.
광대 한 방목은 여전히 ​​광대 한 토지를 점유하고 파괴합니다. 강화 및 산업화에 대한 추세가 증가하고 있지만 축산업은 지리적으로 시골 지역에서부터 도시 및 도시 주변으로 이동하여 소비자와 가까워지며, 사료의 공급원, 피드 그라운드 지역, 사료가 수입되는 운송 및 무역 중심지와 같은 지리적으로 이동합니다.
반추 동물 종 (돼지와 가금류, 주로 산업 단위로 생산)이 빠르게 번식하고 반추 동물 생산 (소, 양, 염소가 종종 많이 번식 함)이 느려지면서 종의 이동이있다. 이러한 변화를 통해 가축 부문은 희소 한 땅, 물 및 기타 천연 자원에 대한 직접적이고 직접적인 경쟁에 뛰어 들게됩니다.
이러한 변화는 효율성 향상으로 나아가며, 따라서 가축 생산에 필요한 토지 면적을 줄입니다. 동시에 그들은 소액 주주들과 목축 주의자들을 소외시키고 투입과 폐기물을 증가 시키며 생성 된 오염을 증가시키고 집중시킨다. 광범위하게 분산 된 비 오염원 오염원은 더 많은 지역적 피해를 유발하지만보다 쉽게 ​​규제되는 점원에 중요하다.
토지 황폐화.
가축 부문은 인위적인 토지 이용자 중 가장 큰 단일 사용자입니다. 방목으로 채워진 총 면적은 지구의 얼음이없는 지상 표면의 26 %에 해당합니다. 또한 피드 크롭 생산 전용 면적은 전체 경작지의 33 %에 달합니다. 축산업은 모든 농경지의 70 %, 지구의 육지 표면의 30 %를 차지합니다.
가축 생산의 확대는 삼림 벌채의 주요 요인이며, 특히 산림 벌채가 가장 많이 발생하는 라틴 아메리카의 경우 - 아마존의 이전 산림 지대의 70 %가 목초지로 점유되어 있고, 나머지는 사료가 차지하고 있습니다. 건조한 지역에서 방목장의 73 %를 차지하는 세계 목초지와 방목장의 약 20 %가 가축 방목으로 인한과 방목, 압축 및 침식을 통해 어느 정도 퇴화되었습니다. 특히 마른 땅은 이러한 경향에 영향을받습니다. 가축은 종종이 지역에 살고있는 사람들을위한 유일한 생계 수단이기 때문입니다.
과 방목은 일반 목초지에서 방목 요금과 이동성에 장애물을 제거하여 줄일 수 있습니다. 토지 보전 방법, silvopastoralism, 방목 시스템의 관리 개선, 목축 주의자에 의한 통제 불능의 제한 및 민감한 지역으로부터의 통제 된 배제를 통해 토지 황폐화가 제한되고 반전 될 수 있습니다.
분위기와 기후.
기온이 상승하고 해수면이 상승하며 해빙과 빙하가 녹고 해류와 기상 패턴이 변하기 때문에 기후 변화는 인류가 직면 한 가장 심각한 도전입니다. 가축 부문은 CO2 배출량으로 측정 한 온실 가스 배출량의 18 %를 담당하는 주요 업체입니다. 이것은 수송보다 높은 점유율입니다.
가축 부문은 인위적인 CO2 배출량의 9 %를 차지합니다. 이 중 가장 큰 비중은 목초지의 확장과 사료용 경작지로 인한 토지 이용 변화, 특히 삼림 벌채에 기인한다. 가축은 대기를 따뜻하게 할 가능성이 훨씬 높은 일부 가스의 훨씬 많은 부분을 책임지고 있습니다.
이 부문은 반추 동물에 의한 장내 발효에 의한 인위적 메탄의 37 % (지구 온난화 잠재력 (GWP)의 23 배)를 방출합니다. 인위적인 아산화 질소 (CO2의 GWP의 296 배)의 65 %를 배출하며, 대다수는 분뇨입니다. 가축은 또한 산성비와 생태계의 산성화에 크게 기여하는 인위적 암모니아 배출의 거의 2/3 (64 %)를 차지합니다.
이러한 높은 수준의 배출은 가축의 활동을 통해 기후 변화 완화를위한 큰 기회를 열어줍니다. 농축 및 축산업의 생산성 향상이라는 관점에서 산림 벌채 및 목초지 파괴로 인한 온실 가스 배출량을 줄일 수 있습니다. 또한 환경 보전 경작지, 농작물, 농림업 및 기타 조치를 통해 토양 탄소의 역사적 손실을 복구하면 연간 1.3 헥타르에 달하는 탄소를 분리 할 수 ​​있으며 사막화 된 목초지를 복구함으로써 추가 금액을 확보 할 수 있습니다. 장내 발효를 줄이기 위해식이 요법을 개선하고, 분뇨 관리를 개선하며, 또한 재생 에너지를 제공하는 바이오 가스를 통해 메탄 배출량을 줄일 수 있습니다. 질소 배출량은식이 및 비료 관리 개선을 통해 줄일 수 있습니다.
교토 의정서의 청정 개발 체제 (Clean Development Mechanism, CDM)는 조림 및 재조림과 관련한 바이오 가스 및 사일로 농장 정책의 재원 조달에 사용될 수있다. CDM이 악화 된 목초지의 복구를 통한 토양 탄소 격리와 같은 다른 가축 관련 옵션에 자금을 제공 할 수있는 방법론을 개발해야한다.
세계는 담수 부족, 희소성 및 고갈 문제가 증가하고 있으며, 전세계 인구의 64 %가 2025 년까지 물에 시달리는 분지에 살 것으로 예상됩니다.
가축 부문은 물 사용을 증가시키는 중요한 역할을 담당하고 있으며, 주로 전 세계에서 인간의 용수 사용량의 8 % 이상을 차지하고 있습니다. 그것은 아마도 부영양화, 연안 지역의 "죽은"지대, 산호초의 퇴화, 인간의 건강 문제, 항생제 저항성의 출현 및 많은 다른 것들에 기여하는 가장 큰 부문 별 수질 오염원 일 것입니다.
주요 오염원은 동물 노폐물, 항생제 및 호르몬, 제혁 소의 화학 물질, 사료용 비료 및 살충제, 침식 된 목초지의 침전물에서 유래합니다. 세계적 수치는 이용 가능하지 않지만 미국에서는 세계에서 네 번째로 큰 육지 면적과 함께 침식과 퇴적물의 약 55 %, 살충제 사용의 37 %, 항생제 사용의 50 %, 그리고 부하의 1/3 담수 자원에 질소와 인을 공급한다.
가축은 또한 토양을 압축하고, 침투를 줄이며, 수로를 파괴하고, 범람원을 건조시키고 수면을 낮추어 담수 보충에 영향을줍니다. 삼림 벌채에 대한 가축의 기여도 또한 유거수를 증가시키고 건기 유량을 감소시킵니다.
관개 시스템의 효율을 향상시킴으로써 물 사용을 줄일 수 있습니다. 가축의 침식, 퇴적 및 수질 규제에 미치는 영향은 토지 황폐화 대책에 의해 해결 될 수 있습니다. 오염은 산업 생산 단위의 동물 폐기물 관리 개선, 영양소 흡수 개선을위한 더 나은식이, 개선 된 비료 관리 (바이오 가스 포함) 및 경작지에서의 처리 된 비료 사용의 개선을 통해 해결 될 수 있습니다. 산업 축산업은 토양과 담수의 과부하없이 폐기물을 재활용 할 수있는 접근 가능한 경작지로 분권화되어야한다.
물 사용 및 오염을 줄이는 데 도움이되는 정책 수단에는 물의 전체 비용 산정 (공급 비용, 경제 및 환경 외부 효과), 입력 및 규모 제한을위한 규제 체계, 필요한 장비 및 배출 수준 지정, 규제 구역 설정 및 안전한 물 권리와 물 시장의 개발, 유역의 참여 적 관리뿐만 아니라 도시와 가까운 대규모 집중을 방해하는 세금.
생물 다양성.
우리는 생물 다양성에 대한 전례없는 위협의 시대에 있습니다. 종의 손실은 화석 기록에서 발견 된 배경 비율보다 50 ~ 500 배 더 높은 것으로 추산됩니다. 중요한 생태계 서비스 24 개 중 15 개가 쇠퇴하고있는 것으로 평가됩니다.
가축은 현재 육상 동물 바이오 매스의 약 20 %를 차지하고 있으며, 현재 선취 한 지구의 육지 표면의 30 %는 한때 야생 생물 서식지였습니다. 사실, 축산업 부문은 삼림 벌채의 주요 원인 일뿐만 아니라 토지 황폐화, 공해, 기후 변화, 남획, 연안 지역의 침전 및 산림 파괴의 주요 원인 중 하나이기 때문에 생물 다양성 감소의 주요 주자가 될 수 있습니다. 외래종에 의한 침입 촉진. 또한 목축업자들과의 자원 갈등은 야생 포식자 종과 목초지에 가까운 보호 지역을 위협합니다. 한편 유럽의 개발 지역에서는 목초지가 여러 가지 전통적 유형의 생태계의 위치가되었으며 그 중 다수가 목초지의 방목으로 위협 받고 있습니다.
세계 자연 보호 기금 (Worldwide Fund for Nature, WWF)에 의해 확인 된 825 개의 육상 생태 지역 중 306 개가 모든 생물 군 및 모든 생물 지리적 영역에 걸쳐 존재하며, 현재의 위협 중 하나 인 가축을보고했다. Conservation International은 예외적 인 수준의 식물 고유종과 서식지 손실의 심각한 수준을 특징으로하는 생물 다양성에 대한 35 개의 글로벌 핫스팟을 확인했습니다. 이 중 23 개가 가축 생산의 영향을받는 것으로보고되었습니다.
권위있는 세계 자연 보전 연맹 (IUCN)의 위협 생물 종 목록을 분석 한 결과, 위협 받고있는 종의 대부분이 가축이 중요한 요소 인 서식지의 손실을 겪고 있음을 보여줍니다.
생물 다양성에 대한 많은 가축의 위협이 주요 자원 부문 (기후, 대기 및 수질 오염, 토지 황폐화 및 삼림 벌채)에 미치는 영향으로 인해 주요 저감 옵션이 이들 섹션에서 상세히 설명됩니다. There is also scope for improving pastoralists’ interactions with wildlife and parks and raising wildlife species in livestock enterprises.
Reduction of the wildlife area pre-empted by livestock can be achieved by intensification. Protection of wild areas, buffer zones, conservation easements, tax credits and penalties can increase the amount of land where biodiversity conservation is prioritized.
Efforts should extend more widely to integrate livestock production and producers into landscape management.
Cross-cutting policy frameworks.
Certain general policy approaches cut across all the above fields. A general conclusion is that improving the resource use efficiency of livestock production can reduce environmental impacts. While regulating about scale, inputs, wastes and so on can help, a crucial element in achieving greater efficiency is the correct pricing of natural resources such as land, water and use of waste sinks. Most frequently natural resources are free or underpriced, which leads to overexploitation and pollution. Often perverse subsidies directly encourage livestock producers to engage in environmentally damaging activities.
A top priority is to achieve prices and fees that reflect the full economic and environmental costs, including all externalities. One requirement for prices to influence behaviour is that there should be secure and if possible tradable rights to water, land, use of common land and waste sinks.
Damaging subsidies should be removed, and economic and environmental externalities should be built into prices by selective taxing of and/or fees for resource use, inputs and wastes. In some cases direct incentives may be needed.
Payment for environmental services is an important framework, especially in relation to extensive grazing systems: herders, producers and landowners can be paid for specific environmental services such as regulation of water flows, soil conservation, conservation of natural landscape and wildlife habitats, or carbon sequestration. Provision of environmental services may emerge as a major purpose of extensive grassland-based production systems.
An important general lesson is that the livestock sector has such deep and wide-ranging environmental impacts that it should rank as one of the leading focuses for environmental policy: efforts here can produce large and multiple payoffs. Indeed, as societies develop, it is likely that environmental considerations, along with human health issues, will become the dominant policy considerations for the sector.
Finally, there is an urgent need to develop suitable institutional and policy frameworks, at local, national and international levels, for the suggested changes to occur. This will require strong political commitment, and increased knowledge and awareness of the environmental risks of continuing “business as usual” and the environmental benefits of actions in the livestock sector.
For low connection, you can also download each chapter individually in the following table of contents outlined below, or through this link:
목차.
Abbreviations and acronyms.
Chapter 1 - Introduction - Download PDF (186 Kb)
1.1 Livestock as a major player in global environmental issues.
1.2 The setting: factors shaping the livestock sector.
1.3 Trends within the livestock sector.
2.1 Trends in livestock related land use.
2.1.1 Overview: a regionally diverse pattern of change.
2.1.2 Globalization drives national land-use change.
2.1.3 Land degradation: a vast and costly loss.
2.1.4 Livestock and land use: the “geographical transition”
2.2 수요의 지리학.
2.3 가축 자원의 지리.
2.3.1 Pastures and fodder.
2.3.2 Feedcrops and crop residues.
2.3.3 Agro-industrial by-products.
2.3.4 Future trends.
2.4 생산 시스템 : 놀이에서의 위치 경제.
2.4.1 Historical trends and distribution patterns.
2.4.2 Geographical concentration.
2.4.3 Increasing reliance on transport.
토양 황폐화의 핫스팟 2.5.
2.5.1 Pastures and feedcrops still expanding into natural ecosystems.
2.5.2 Rangeland degradation: desertification and vegetation changes.
2.5.3 Contamination in peri-urban environments.
2.5.4 Intensive feedcrop agriculture.
Chapter 3 - Livestock’s role in climate change and air pollution - Download PDF (495 Kb)
3.1 문제점 및 추세.
3.2 탄소 순환에서의 가축.
3.2.1 Carbon emissions from feed production.
3.2.2 Carbon emissions from livestock rearing.
3.2.3 Carbon emissions from livestock processing and refrigerated transport.
3.3 질소 순환에서의 가축.
3.3.1 Nitrogen emissions from feed-related fertilizer.
3.3.2 Emissions from aquatic sources following chemical fertilizer use.
3.3.3 Wasting of nitrogen in the livestock production chain.
3.3.4 Nitrogen emissions from stored manure.
3.3.5 Nitrogen emissions from applied or deposited manure.
3.3.6 Emissions following manure nitrogen losses after application and direct deposition.
3.4 Summary of livestock’s impact.
3.5 Mitigation options.
3.5.1 Sequestering carbon and mitigating CO2 emissions.
3.5.2 Reducing CH4 emissions from enteric fermentation through improved efficiency and diets.
3.5.3 Mitigating CH4 emissions through improved manure management and biogas.
3.5.4 Technical options for mitigating N2O emissions and NH3 volatilization.
Chapter 4 - Livestock’s role in water depletion and pollution - Download PDF (532 Kb)
4.1 문제점 및 추세.
4.2.1 Drinking and servicing.
4.2.2 Product processing.
4.2.3 Feed production.
4.3 수질 오염.
4.3.1 Livestock waste.
4.3.2 Wastes from livestock processing.
4.3.3 Pollution from feed and fodder production.
4.4 가축 토지 이용은 물주기에 영향을 미친다.
4.4.1 Extensive grazing alters water flows.
4.4.2 Land-use conversion.
4.5 가축의 물에 대한 영향 요약.
4.6 Mitigation options.
4.6.1 Improved water-use efficiency.
4.6.2 Better waste management.
4.6.3 Land management.
Chapter 5 - Livestock’s impact on biodiversity - Download PDF (518 Kb)
5.1 문제점 및 추세.
5.2 생물 다양성의 차원.
5.3 Livestock’s role in biodiversity loss.
5.3.1 Habitat change.
5.3.2 Climate change.
5.3.3 Invasive alien species.
5.3.4 Overexploitation and competition.
5.4 Summary of livestock impacts on biodiversity.
5.5 생물 다양성 보전을위한 완화 옵션.
Chapter 6 - Policy challenges and options - Download PDF (370 Kb)
6.1 도움이되는 정책 틀을 향하여.
6.1.1 General principles.
6.1.2 Specific policy instruments.
6.1.3 Policy issues in climate change.
6.1.4 Policy issues in water.
6.1.5 Policy issues in biodiversity.
6.2 Policies options for addressing environmental pressure points.
6.2.1 Controlling expansion into natural ecosystems.
6.2.2 Limiting rangeland degradation.
6.2.3 Reducing nutrient loading in livestock concentration areas.
6.2.4 Lessening the environmental impact of intensive feedcrop production.
Chapter 7 - Summary and conclusions - Download PDF (173 Kb)
7.1 맥락에서 가축과 환경.
7.2 무엇을해야합니까?
7.3 앞으로의 도전.
Annexe 3 (Methodology of quantification and analysis) - Download PDF (504 Kb)
Special note from TYTT:
We disagree with the authors of Livestock's long shadow (Steinfeld 06) for advocating more intensification and perhaps industrialization of livestock production. Not only is this strategy is already proven to be ineffective, but more importantly highly dangerous to human health, animals, and the environment. The best strategy is to significantly reduce and/or eliminate demand for livestock products.
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Livestock’s Long Shadow – UN Report.
Livestock’s Long Shadow – 보도 자료.
UNITED NATIONS – Food and Agricultural Organization –
Nov. 29, 2006 – original text (emphasis added)
Which causes more greenhouse gas emissions, rearing cattle or driving cars?
According to a new report published by the United Nations Food and Agriculture Organization, the livestock sector generates more greenhouse gas emissions as measured in CO2 equivalent (18 percent) than transport . It is also a major source of land and water degradation.
Says Henning Steinfeld, Chief of FAO’s Livestock Information and Policy Branch and senior author of the report: “Livestock are one of the most significant contributors to today’s most serious environmental problems. Urgent action is required to remedy the situation.”
With increased prosperity, people are consuming more meat and dairy products every year. Global meat production is projected to more than double from 229 million tonnes in 1999/2001 to 465 million tonnes in 2050, while milk output is set to climb from 580 to 1043 million tonnes.
Long Shadow.
The global livestock sector is growing faster than any other agricultural sub-sector. It provides livelihoods to about 1.3 billion people and contributes about 40 percent to global agricultural output. For many poor farmers in developing countries livestock are also a source of renewable energy for draft and an essential source of organic fertilizer for their crops.
But such rapid growth exacts a steep environmental price, according to the FAO report, Livestock’s Long Shadow: Environmental Issues and Options .” The environmental costs per unit of livestock production must be cut by one half, just to avoid the level of damage worsening beyond its present level,” it warns.
When emissions from land use and land use change are included, the livestock sector accounts for 9 percent of CO2 deriving from human-related activities, but produces a much larger share of even more harmful greenhouse gases. It generates 65 percent of human-related nitrous oxide, which has 296 times the Global Warming Potential (GWP) of CO2 . Most of this comes from manure.
And it accounts for respectively 37 percent of all human-induced methane (23 times as warming as CO2) , which is largely produced by the digestive system of ruminants, and 64 percent of ammonia , which contributes significantly to acid rain.
Livestock now use 30 percent of the earth’s entire land surface , mostly permanent pasture but also including 33 percent of the global arable land used to producing feed for livestock, the report notes. As forests are cleared to create new pastures, it is a major driver of deforestation, especially in Latin America where, for example, some 70 percent of former forests in the Amazon have been turned over to grazing.
Land and Water.
At the same time herds cause wide-scale land degradation, with about 20 percent of pastures considered as degraded through overgrazing, compaction and erosion. This figure is even higher in the drylands where inappropriate policies and inadequate livestock management contribute to advancing desertification.
The livestock business is among the most damaging sectors to the earth’s increasingly scarce water resources , contributing among other things to water pollution, eutrophication and the degeneration of coral reefs. The major polluting agents are animal wastes, antibiotics and hormones, chemicals from tanneries, fertilizers and the pesticides used to spray feed crops. Widespread overgrazing disturbs water cycles, reducing replenishment of above and below ground water resources. Significant amounts of water are withdrawn for the production of feed.
Livestock are estimated to be the main inland source of phosphorous and nitrogen contamination of the South China Sea , contributing to biodiversity loss in marine ecosystems.
Meat and dairy animals now account for about 20 percent of all terrestrial animal biomass . Livestock’s presence in vast tracts of land and its demand for feed crops also contribute to biodiversity loss; 15 out of 24 important ecosystem services are assessed as in decline, with livestock identified as a culprit.
The report, which was produced with the support of the multi-institutional Livestock, Environment and Development (LEAD) Initiative, proposes explicitly to consider these environmental costs and suggests a number of ways of remedying the situation, including:
Land degradation – controlling access and removing obstacles to mobility on common pastures. Use of soil conservation methods and silvopastoralism, together with controlled livestock exclusion from sensitive areas; payment schemes for environmental services in livestock-based land use to help reduce and reverse land degradation.
Atmosphere and climate – increasing the efficiency of livestock production and feed crop agriculture. Improving animals’ diets to reduce enteric fermentation and consequent methane emissions, and setting up biogas plant initiatives to recycle manure.
Water – improving the efficiency of irrigation systems. Introducing full-cost pricing for water together with taxes to discourage large-scale livestock concentration close to cities.
These and related questions are the focus of discussions between FAO and its partners meeting to chart the way forward for livestock production at global consultations in Bangkok this week. These discussions also include the substantial public health risks related to the rapid livestock sector growth as, increasingly, animal diseases also affect humans; rapid livestock sector growth can also lead to the exclusion of smallholders from growing markets.
Even concluding such strong negative impacts, this report is conservative. Further, the recommendations actually support factory farming.